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Cabernet Sauvignon

In a nutshell

Alternative Names and Subvarieties: Cabernet (in some vineyards, no attempt is made to distinguish between Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon)

Best Known For: Super-Tuscans and similar wines

Where Grown: Widespread, with the largest concentrations in Veneto (22%), Sicilia (21%), and Toscana (19%)

Vineyard Area: 11,391 ha (28,137 acres)

Denominations that use this grape variety

Majority Component in One or More Wines of:

Principal Red Grape Varieties:

Alcamo DOC, Alghero DOC, Alto Adige / Südtirol DOC, Assisi DOC, Atina DOC, Bagnoli di Sopra / Bagnoli DOC, Bolgheri DOC, Bolgheri Sassicaia DOC, Breganze DOC, Capalbio DOC, Carso / Carso-Kras DOC, Castel del Monte DOC, Colli Altotiberini DOC, Colli Berici DOC, Colli Bolognesi DOC, Colli d’Imola DOC, Colli del Trasimeno / Trasimeno DOC, Colli di Conegliano DOCG, Colli di Faenza DOC, Colli di Parma DOC, Colli di Rimini DOC, Colli di Scandiano e di Canossa DOC, Colli Euganei DOC, Colli Maceratesi DOC, Colli Martani DOC, Colli Perugini DOC, Colli Pesaresi DOC, Colli Piacentini DOC, Colli Romagna Centrale DOC, Colli Tortonesi DOC, Colline Joniche Tarantine DOC, Collio Goriziano / Collio DOC, Contessa Entellina DOC, Controguerra DOC, Corti Benedettine del Padovano DOC, Cortona DOC, Delia Nivolelli DOC, Erice DOC, Friuli / Friuli Venezia Giulia DOC, Friuli Annia DOC, Friuli Aquileia DOC, Friuli Colli Orientali DOC, Friuli Grave DOC, Friuli Isonzo / Isonzo del Friuli DOC, Friuli Latisana DOC, Garda Colli Mantovani DOC, Garda DOC, Grance Senesi DOC, IGP Allerona, IGP Alpi Retiche, IGP Alta Valle della Greve, IGP Alto Livenza, IGP Alto Mincio, IGP Anagni, IGP Arghillà, IGP Avola, IGP Barbagia, IGP Basilicata, IGP Benaco Bresciano, IGP Benevento / Beneventano, IGP Bergamasca, IGP Bettona, IGP Calabria, IGP Camarro, IGP Campania, IGP Cannara, IGP Civitella d’Agliano, IGP Colli Aprutini, IGP Colli Cimini, IGP Colli del Limbara, IGP Colli del Sangro, IGP Colli della Toscana Centrale, IGP Colli di Salerno, IGP Colli Trevigiani, IGP Collina del Milanese, IGP Colline del Genovesato, IGP Colline Frentane, IGP Colline Pescaresi, IGP Colline Savonesi, IGP Colline Teatine, IGP Conselvano, IGP Costa Etrusco Romana, IGP Costa Toscana, IGP Costa Viola, IGP Daunia, IGP del Vastese / Histonium, IGP Dugenta, IGP Emilia / dell’Emilia, IGP Epomeo, IGP Fontanarossa di Cerda, IGP Forlì, IGP Frusinate / del Frusinate, IGP Isola dei Nuraghi, IGP Lazio, IGP Liguria di Levante, IGP Lipuda, IGP Locride, IGP Marca Trevigiana, IGP Marche, IGP Marmilla, IGP Mitterberg, IGP Montecastelli, IGP Montenetto di Brescia, IGP Murgia, IGP Narni, IGP Nurra, IGP Ogliastra, IGP Osco / Terre degli Osci, IGP Paestum, IGP Palizzi, IGP Parteolla, IGP Pellaro, IGP Planargia, IGP Pompeiano, IGP Provincia di Mantova, IGP Provincia di Nuoro, IGP Provincia di Pavia, IGP Puglia, IGP Quistello, IGP Ravenna, IGP Roccamonfina, IGP Romangia, IGP Ronchi di Brescia, IGP Rotae, IGP Rubicone, IGP Sabbioneta, IGP Salento, IGP Salina, IGP Scilla, IGP Sebino, IGP Sibiola, IGP Spello, IGP Tarantino, IGP Terre Aquilane / Terre de L’Aquila, IGP Terre del Volturno, IGP Terre di Chieti, IGP Terre Lariane, IGP Terre Siciliane, IGP Tharros, IGP Toscano / Toscana, IGP Trevenezie, IGP Trexenta, IGP Umbria, IGP Val di Magra, IGP Val di Neto, IGP Valdamato, IGP Vallagarina, IGP Valle Belice, IGP Valle d’Itria, IGP Valle del Tirso, IGP Valli di Porto Pino, IGP Veneto, IGP Veneto Orientale, IGP Venezia Giulia, IGP Verona / Provincia di Verona / Veronese, IGP Vigneti delle Dolomiti / Weinberg Dolomiten, Lago di Corbara DOC, Langhe DOC, Lison-Pramaggiore DOC, Maremma Toscana DOC, Matera DOC, Menfi DOC, Merlara DOC, Molise DOC, Monferrato DOC, Monreale DOC, Montecarlo DOC, Montello Rosso / Montello DOCG, Montello–Colli Asolani DOC, Montescudaio DOC, Oltrepò Pavese DOC, Parrina DOC, Piave DOC, Piemonte DOC, Riesi DOC, Riviera del Brenta DOC, Roma DOC, Rosso Orvietano / Orvietano Rosso DOC, Salaparuta DOC, Sambuca di Sicilia DOC, San Gimignano DOC, San Ginesio DOC, Sant’Antimo DOC, Santa Margherita di Belice DOC, Sciacca DOC, Sicilia DOC, Sovana DOC, Suvereto DOCG, Terratico di Bibbona DOC, Terre del Colleoni / Colleoni DOC, Terre dell’Alta Val d’Agri DOC, Terre di Cosenza DOC, Terre di Pisa DOC, Torgiano DOC, Trentino DOC, Val d’Arno di Sopra / Valdarno di Sopra DOC, Val di Cornia DOC, Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia DOCG, Valcalepio DOC, Valdadige / Etschtaler DOC, Valdichiana Toscana DOC, Venezia DOC, Vicenza DOC
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