Cesanese

Cesanese

Two distinct varieties: Cesanese Comune and Cesanese di Affile (the latter considered better). Moderate color and tannin. Aromas & flavors: Red cherry, spices (cinnamon, white pepper), rose petals. Best DOPs: Cesanese del Piglio DOCG, Cesanese di Olevano Romano DOC, and Cesanese di Affile DOC.