Vesuvio DOC

WHITE WINES

• Bianco (Wh): Minimum 45% Caprettone and/or Coda di Volpe; maximum 35% Falanghina and/or Greco; maximum 20% OAWG
• Lacryma Christi Bianco (Wh): Minimum 45% Caprettone and/or Coda di Volpe; maximum 35% Falanghina and/or Greco; maximum 20% OAWG
• Caprettone (Wh): Minimum 85% Caprettone + OAWG
• Falanghina (Wh): Minimum 85% Falanghina + OAWG
• Superiore (Lacryma Christi)

ROSATO WINES

• Rosato or Rosè (Ro): Minimum 50% Piedirosso; maximum 30% Aglianico, Olivella, and/or Sciascinoso; maximum 20% OARG
• Lacryma Christi Rosato or Rosè (Ro): Minimum 50% Piedirosso; maximum 30% Aglianico, Olivella, and/or Sciascinoso; maximum 20% OARG
• Aglianico Rosato or Rosè (Ro): Minimum 85% Aglianico + OARG
• Piedirosso Rosato or Rosè (Ro): Minimum 85% Piedirosso + OARG

RED WINES

• Rosso (Rd): Minimum 50% Piedirosso; maximum 30% Aglianico, Olivella, and/or Sciascinoso; maximum 20% OARG
• Lacryma Christi Rosso (Rd): Minimum 50% Piedirosso; maximum 30% Aglianico, Olivella, and/or Sciascinoso; maximum 20% OARG
• Aglianico (Rd): Minimum 85% Aglianico + OARG
• Piedirosso (Rd): Minimum 85% Piedirosso + OARG
• Superiore (Lacryma Christi)
• Riserva (Lacryma Christi)

SPARKLING WINES

• Spumante or Lacryma Christi Spumante (WhSp): Minimum 45% Caprettone and/or Coda di Volpe; maximum 35% Falanghina and/or Greco; maximum 20% OAWG
• Caprettone Spumante (WhSp): Minimum 85% Caprettone + OAWG
• Falanghina Spumante (WhSp): Minimum 85% Falanghina + OAWG
• Rosato/Rosé Spumante or Lacryma Christi Rosato/Rosé Spumante (RoSp): Minimum 50% Piedirosso; maximum 30% Aglianico, Olivella, and/or Sciascinoso; maximum 20% OARG
• Aglianico Rosato/Rosé Spumante (RoSp): Minimum 85% Aglianico + OAWG
• Piedirosso Rosato/Rosé Spumante (RoSp): Minimum 85% Piedirosso + OAWG

DESSERT AND SPECIALTY WINES

• Lacryma Christi Passito (Wh, WhSw): Minimum 45% Caprettone and/or Coda di Volpe; maximum 35% Falanghina and/or Greco; maximum 20% OAWG
• Lacryma Christi Liquoroso (WhFo, WhFoSw): Minimum 45% Caprettone and/or Coda di Volpe; maximum 35% Falanghina and/or Greco; maximum 20% OAWG

• Minimum alcohol level: 11.0% for Bianco, Rosato, Rosso, Spumante, and Rosato Spumante; 11.5% for varietal Aglianico Rosato, Caprettone, Falanghina, and Piedirosso (both still and sparkling); 12.0% for Aglianico Rosso and for Lacryma Christi Bianco, Rosato, Rosso, Spumante, and Rosato Spumante; 13.0% for Superiore and Riserva
• Residual sugar: Sparkling wines can range from zero dosage to extra dry
• Aging: For Riserva, minimum 2 years, including some finishing in barrel (ERD = November 1, V+2)